遊仙峡を後にしたワタシは、
温泉に入る前に昼飯を食べることにした。
昼飯とは言いながらも、既に14時。
無性に蕎麦が食べたくなったので、この時間でも空いていそうな店を探す。
見つけたのが、ココ。
竹ふく というお店です。
蕎麦粉は山形産の「でわかおり」を石臼挽きにしたもの。
ここに来るまで知らなかったのですが、山形も蕎麦処らしいのです。
客はワタシ一人。
平日の14時半では当たり前か。
季節のかわり蕎麦にも惹かれるが、初めての店は ざるかもりを頼むことにしている。
ランチセットという、かき揚げ付きのもりそばがあったので、それを注文する。
味は良い。
だし、麺ともにけっこう主張しているが破綻はしていない。
結構レベル高いです。
お店によると、でわかおりという品種は、在来種に比べて
大粒で香り高く、なめらかな食味が出せるそうです。
だしも濃いめだが、塩辛さはない。むしろまろやかな感じがします。
かき揚げは、どこにでもあるような海老入りのもの。
サックリ揚がっていて美味い。
何気なく入った店ですが、、、
街中に こんな美味い蕎麦をす店があるなんて、
山形市民がうらやましく思いました。
[googlemap lat=”38.244912″ lng=”140.317501″ width=”480px” height=”300px” zoom=”14″ type=”G_NORMAL_MAP”]山形県山形市上町2丁目3−1[/googlemap] br> 左下のGoogleロゴをクリックするとより大きな画面で地図を参照できます
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